黑鮪哥 超低溫 黑鮪魚腹肉生魚片宅配

超低溫養殖黑鮪魚大腹三角油中脂(皮油)魚磚

超低溫本鮪大腹&三角油&中脂 魚磚

有著成熟風味的大小油花,風味絕頂,尾韻帶一點舒服的微酸

來自日本圈養的技術以及獨天獨厚的生長環境所養成的北方黑鮪魚

最適合饕客們用最平價的價格購買回去自行切片,去享受它

中脂(皮油)$1800/公斤(沒有皮骨,油度適中)

大腹$2200/公斤(帶皮油度高)

三角油$3200/公斤(帶皮裡面2-3根骨 油度最高)

*每塊規格約400-500公克上下*

-20度冷凍保存建議7天內,否則魚油會漸漸的氧化變色變成褐色

-50度冷凍保存1年

退冰先打開真空包後,冷凍魚肉泡在鹽水約20秒,徹底擦乾多餘水份,在放到冷藏退冰,底下鋪上厚厚的一層吸水紙(偶而更換一次),約2-3小時即可去皮切片

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