黑鮪哥 超低溫 黑鮪魚腹肉生魚片宅配

挪威薄鹽鯖魚片

 挪威薄鹽鯖魚片

規格:約220公克/片

<A>10片一組  售價 800元

<B> 19片一盒 售價1500元

口感油嫩的挪威鯖魚,調理起來輕鬆,不沾鍋乾煎無須額外放油,皮朝下乾煎自然會冒出大量珍貴的魚油,魚片已去除大刺請安心食用.

 

提供幾個烹調方式 超簡易美味料理 輕食主義 :
作法一:烤鯖魚片
真空包裝拆開後,魚肉朝下放置鋁箔紙烤盤, 由於鯖魚片已經有薄鹽,所以不需加任何調味。
家中 一般小烤箱烤約 10~12 分鐘,或烤箱溫度調整,請以 350 度烘烤約 20 分鐘後,取出。
上桌前還可加點檸檬 ,即成為美味料理 !
作法二:香煎鯖魚
真空包裝拆開後,鍋內可放入一點油( 挪威鯖魚本身含有較豐富油脂,請勿放太多油哦﹗)
就像平常煎魚一樣,魚肉朝下,以上方文火慢煎至肉白,魚油自然散出再翻面煎熟即可。
上桌前,可搭配少許胡椒鹽使用,滋味更佳。
作法三:微波鯖魚
在微波爐盤子上放幾雙竹筷子隔開盤子與微波爐,讓底部的溫度能均勻,入微波爐約 2分鐘
即完成,取出盛盤後,將魚汁淋上食用,滋味更不同。
作法四:清蒸鯖魚
鯖魚片已有薄鹽,所以不需再抹鹽。未免影響魚品鮮味,請勿再沖洗。
將新鮮板豆腐切片置於盤,鯖魚稍退冰斜切片置於豆腐上,淋上少許酒,放入蒸鍋蒸食。
完成,取出盛盤,淋上些許香油,加上芫荽或蔥絲、紅甜椒或葫蘿蔔絲配色,營養好吃。

10427259_1549479981980311_5858084070082159529_n