日本於黑鮪魚交易場景 上好的OTORO多半銷往日本 如今，在台灣也可以品嚐到正港南方黑鮪魚生魚片了
南方黑鮪 (Thunnus maccoyii；英文叫做 southern bluefin tuna ,SBT)，俗名『油串』，僅分佈於南半球的三大洋，亦即南太平洋、印度洋和南大西洋。
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